AOC Alsace, biodynamique, légère filtration.
CÉPAGE
Pinot gris, Pinot blanc, Pinot noir - 40 hl/ha
DÉGUSTATION
Nez aux arômes de fruits sec grillés.
La bouche ample et généreuse à l’attaque, se resserre en finale grâce à la grande salinité de ce vin.
Conseil : servir avec une poellée de champignons, un velouté de potiron ou une salade de gambas au sésame.
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