Terroir : Coteaux argilo-calcaires, altitude de 170 à 230 m
CÉPAGE
50% syrah, 25% grenache,
25% cabernet sauvignon.
Elevage : 12 mois en demi-muids en chêne.
DÉGUSTATION
Robe : de couleur intense, très foncé.
Nez : nez puissant, Boisé élégant, arômes toastés, épices cacao.
Bouche : belle complexité, bel équilibre, bouche ample, arômes épice, cacao et café.
S'accorde avec : Bœuf bourguignon, gibiers, plats épicés ou relevés, fromages (à consommer à 18°).
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