CÉPAGE
85% Gewurztraminer, 15% Riesling
Biodynamique, légère filtration.
DÉGUSTATION
Nez floral se mélangeant à des notes citronnées. Texture ample dont la finale gagne en légèreté grâce à l’ajout de Riesling et d’une macération courte (10 Jours) de Gewurztraminer.
Conseil : servir avec un tartare de saumon, un carpaccio de bœuf ou encore une compote pomme/poire à la fleur d’oranger.
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