Apéritif artisanal Spritz liégeois à la violette, aux notes florales et légèrement amères, rappelant les chiques d’enfance. Un Spritz belge et wallon, à la fois rafraîchissant et unique.

Cépages : Syrah 50%, grenache 25%, cabernet sauvignon 25%, rendement 35 hl/ha.

Terroir : Coteaux argilo-calcaires, altitude de 170 à 230 m

Elevage : 12 mois en demi-muids en chêne.

Dégustation : Robe de couleur intense, très foncée. Nez puissant, boisé élégant, aux arômes toastés, épices, cacao. En bouche, une belle complexité, un bel équilibre. Une bouche ample, arômes épices, cacao et café. Apte au vieillissement, temps de garde 5 à 8 ans.

S'accorde avec : Bœuf bourguignon, gibiers, plats épicés ou relevés, fromages (à consommer à 18°).

Vin de Bourgogne - Côte de Beaune
100% pinot noir
Ce Corton Grand Cru impose d’emblée sa stature. Le nez s’ouvre sur des arômes profonds de cerise noire, de mûre et de prune, relevés d’épices nobles, de tabac blond et d’un léger boisé fumé. En bouche, le vin déploie une matière dense, ample, charnue — la structure est ferme mais parfaitement maîtrisée.

Vin de Bourgogne - Côte de Beaune
100% pinot noir
Ce Corton Grand Cru impose d’emblée sa stature. Le nez s’ouvre sur des arômes profonds de cerise noire, de mûre et de prune, relevés d’épices nobles, de tabac blond et d’un léger boisé fumé. En bouche, le vin déploie une matière dense, ample, charnue — la structure est ferme mais parfaitement maîtrisée.

vin de bourgogne - côte de beaune
100% pinot noir
Ce Savigny-lès-Beaune 1er Cru du domaine Françoise Jeanniard s’ouvre avec un nez délicat, tout en finesse, où se mêlent la framboise fraîche, la griotte croquante et un bouquet de fleurs légères comme la pivoine et la violette. En bouche, c’est un pinot noir au charme discret mais certain.

100% Chardonnay

Vieillissement 10 ans en 1st fill Bourbon casks  - 46% vol.

Vieillissement 10 ans en 1st fill Bourbon casks  - 46% vol.