Les raisins issus des cépages Cabertin (rouge) et Solaris (blanc), cueillis à la main, apportent à cette cuvée une belle vivacité en bouche qui se marie harmonieusement avec l’expression aromatique tout en fraicheur et originalité de nos cépages.

Ce vin rosé tout en finesse et élégance vous charmera par sa couleur lumineuse et son élégant équilibre aromatique aux notes de fruits rouges et d’agrumes.

CUPIDON accompagnera avec bonheur vos apéritifs, salades, barbecues et repas estivaux.
A servir frais entre 10 et 12°C.
Pressurage direct, doux et lent

Belgian Owl Limited Edition 20ème Anniversaire. 46°

En 2004, la distillerie Belgian Owl ouvrait ses portes et remplissait son premier fût de distillat local.
En 2024, Belgian Owl vous présente son Edition spéciale 20ème anniversaire.

Dégustez sans plus attendre l’assemblage d’exception crée avec les fûts favoris de notre Distillery Manager, Julien Pirotte, : 5 ans, 10 ans, Pedro Ximenez.

Des arômes uniques pour une occasion unique !

Célébrons ensemble les 20 ans d’existences de Belgian Owl Distillery, avec ce surprenant Single Malt issus du terroir de Hesbaye.

Un mariage parfait entre la douceur du bourbon et la complexité du sherry.

5 ans en fût de bourbon, puis une touche de 10 ans en fût de Pedro Ximenez pour une expérience gustative inoubliable. »

Au nez, on découvre des arômes puissants de noisette et d’amande, ainsi que la signature caramélisée de la maison.
La palette est surprenante grâce à l’équilibre parfait des différents arômes déjà mis en évidence par le nez.
Les notes se développent en bouche avec des saveurs de noisette, d’amande, de caramel au miel et de crème brûlée. 
La finale est longue et confirme la présence des épices. Une pointe de fruits rouges se révèle également. 

Le domaine du chapitre est situé à Baulers dans le Brabant Wallon. Issu d’une diversification agricole, les vignes ont remplacé les vaches en 2013. Afin de respecter la nature, aucun herbicide n’est utilisé et les cépages ont été selectionnés par rapport au climat belge.

Cépage: Chardonnay
Vin rond et fruité avec des arômes de vanille et une note toastée. A servir frais.
Accord mets-vin : Poissons et viandes blanches.

Conseil: poissons, fromages (aux truffes ou à pâte dure), sushis.

Extra Brut - Dosé à 4gr de sucre par litre
Après avoir été élevé en cuve inox pendant quelques mois, il subit une seconde fermentation en bouteille en méthode traditionnelle de minimum 12 mois.

Cépages :
    33% Brohner, 33% Hélios, 33% Johanniter

Volume :
   12° 

Température de dégustation :
   10°​

Conservation :
   3 à 4 ans​

Accord mets-vin :
   Parfait de l'apéritif au dessert en passant par tous vos plats intermédiaires.

Le domaine du chapitre est situé à Baulers dans le Brabant Wallon. Issu d’une diversification agricole, les vignes ont remplacé les vaches en 2013. Afin de respecter la nature, aucun herbicide n’est utilisé et les cépages ont été sélectionnés par rapport au climat belge.

AOC Alsace
Biodynamique, sans soufre et non filtré.

Cépages : Auxerre - Muscat - Pinot Blanc - Pinot Gris - Riesling

Nez : Arôme de pomme, de pêche, d'épices, de fenouil et de noix.
Bouche : Frais, corsé et énergique avec une attaque franche et un arrière-goût long.

Vin rouge, bio et végétalien

Magnifique parfum aux notes de fruits rouges fins et d'épices acidulées.

En bouche, arômes frais avec une texture fondante et un corps élégant. Un vin harmonieux avec une fraîcheur vive et un fruité perceptible rappelant les cerises douces et les fruits rouges.